Ho la fortuna di essere persona capace di apprezzare le gioie del vino. E’ una fortuna ve lo assicuro, conosco tanti bevitori distratti per i quali il vino è solo un liquido alcolico, uno vale l’altro, o giu di li. Mi dispiace per loro, e anche per voi se appartenete a quella genìa. ma non disperate c’è sempre possibilità di riscatto!

Preambolo necessario per introdurre il vero argomento: Barbaresco Pajorè Suran 2004 cantina Rizzi. Treiso provincia di Cuneo.

Le Langhe. Una delle due o tre zone, nel mondo, a maggiore vocazione vitivinicola. (more…)