Grande il Barolo……….
Grande il Barolo…ma chi lo beve più?
Curioso paese il nostro siamo capaci di autoincensarci per qualità che non abbiamo e di affliggerci per difetti che poi non sono così gravi.
Parimenti esaltiamo prodotti, alimentari e non, decisamente mediocri e ci dimentichiamo di prodotti veramente grandi.
Abbiamo un vino in Italia assoluto fuoriclasse, l’unica denominazione dove la qualità media è paurosamente alta e i picchi sono addirittura vertiginosi.
Ma noi non lo beviamo (mi correggo Voi non lo bevete, perchè io lo bevo eccome).
Circa l’ 80% del Barolo prodotto è destinato all’esportazione dove non finisce sulle tavole di barbari analfabeti enoici, ma nei calici di intenditori, appassionati e gourmet.
Perchè, udite udite, anche all’estero sanno bere bene, tanto bene che il nostro miglior vino se lo ciucciano loro.
A noi i Nero d’Avola e gli Amarone, le Falanghine e i Morellini. Ai “barbari” il Barolo.
Se non siamo un popolo autolesionista…….
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